今日は、「かぼちゃ」の日〜〜〜！！！
今日は、「すくなかぼちゃ」を使って「パンプキンパイ」と、「かぼちゃのスコーン」を作りました。先日「すくなかぼちゃ」をペーストにしておいたので、早速「パンプキンパイ」から作っていきました。今までの人生で、ハマる程の「パンプキンパイ」を食べたことの無かった私としては、お客様から『「パンプキンパイ」にするんですか〜』と聞かれても、「ん〜〜〜。なんだかな〜・・・。」と思ってい...
そんなに拗ねなくっても・・・・・。
今日は朝から、いろいろと作っていました。作っては撮り、作っては撮りしていたら、ゼン君が拗ねてしまいました。・・・これこれ、わんこはケーキは食べられないんだって。 あ〜、もう・・・・・美味しそうな匂いがするから仕方がないんだけど、そんなに拗ねなくたって〜〜〜。とうとう、そっぽを向いてしまいました。ごめんね〜食欲魔人のゼン君には、このいい匂いはツライよねӏ...
こんなに、巨大化（？）しましたよ〜☆
今日で９月も終わりですね〜。明日からは１０月です。でも今年もあと３ヶ月しか無いなんて、信じられない！！！一体、いつの間に月日は過ぎて行ったんでしょう・・・？よくよく考えてみれば、ゼン君がもう２歳半、うーちゃんに至っては４歳半です。毎日毎日の繰り返しで、あっと言う間に大きくなってしまいました。 あんなに小さかったのに・・・・・。うーちゃんは、クリスティーの店内でみんなに見守られな...
来週からは１０月です。 クリスティーの店内は、「ハロウィン」でいっぱいになりま〜す♪
おや〜？ とうとう雨になっちゃいましたか・・・・・。秋の雨って、何だか静かな感じがします。なんでだろ？ 涼しいからかしら・・・？こんな日は、うーちゃんもゼン君もちょっと眠そうです。いままであんなに暑かったのに、こんなに突然涼しくなってしまうなんて・・・。やっぱり暑いのって、９月までなんでしょうか。来週からは１０月ですね〜。クリスティーも、ハロウィンの飾り付けをしなくては・・・昨日、お花...
「渋皮栗の和ミルクレープ」、出来上がりました〜♪
今日は「渋皮栗の和ミルクレープ」を作りましたよ〜ん♪「渋皮栗のクレープ包み」も作ったんですが、「ミルクレープも食べた〜い！！！」というお客様があったので・・・。 Ｙちゃん、喜んでね〜 作りましたよ〜！でも「ミルクレープ」は、先日作ったばかりです。どうしようかなぁ・・・・・？ おおっ！ そうだ！！ あんこを入れて、和風にしよう！！！と言う...
うーちゃん、そろそろ退いて下さいね〜♪
おおっ！ もう、こんな時間ではないですか・・・どうりで、うーちゃんやゼン君がくーくー寝てるはずです。今日はちょっと話し込んでいて、少し遅くなってしまいました。・・・とは言っても、このくらいはいつもの時間です。血圧の低い私は、朝よりずーっと夜に強いので、全然何ともないんです。（さすがに、うーちゃんやゼン君は私よりもはるかに健康的らしく、もう２匹ともぐっすりさんです。）あのー・・・、うーちゃん？ ...
「フレンチショコラのスノーボールクッキー」出来ました〜☆
今日はそんなに忙しくなかったのに、なんだか時間が早く過ぎてしまいました。「あれこれやりすぎ！」って、みんなが言います。最近自分でも、「一人で出来る仕事量じゃないな・・・。」と、ようやく気付きました。 ・・・・・・遅いって〜でも、自分でやらないとどんどんサボってやらなくなりそうで・・・何で、今日はこんなに早く過ぎたのかな・・？今日作ったものといえば、「渋皮栗のミルクレープ」に「カスタード...
今日は「渋皮栗のクレープ包み」になりました〜☆
今日は結局、「渋皮栗のクレープ包み」を作りました。ちょっと暑くなりそうだったから、「パクパクッ」と食べられる方がいいかな？」と思ったので・・・。クレープが乾燥しないようにバットに入れ、まとめてストック。今回は、十人分出来ました。 ・・・・・おやっ？ なにやら、熱い視線が・・・・・？「それ、美味しい・・・？」ゼン君が、思いっきり欲しそ〜な顔で見ています。ぷくくっ...
お早うございま〜す。 今日はいいお天気になりましたね〜！
お早うございま〜す。今朝はいいお天気ですね〜昨日の夜、うーちゃんやゼン君のお散歩に行った時は曇っていたので、今日は「雨降りかな〜？」と、勝手に思っていました。青空では無いですが、日差しが明るいです。まだ外には出ていませんが、気持ちよさそうなお天気です。うーちゃんもゼン君もまだ少し眠そうです。先にお店の開店準備だけしてから、お散歩に出かけることにします。それでは皆さん、また後で...
今回の「栗の渋皮煮」は、濃〜い味わいでした・・・ハァ〜、疲れたー。
昨日の「栗」は大変でした・・・・・。なんでだか解かんないけど、渋皮の処理がやりづらくって〜ものすーっごく、時間がかかってしまいました。何とか渋皮の処理が終わった頃には、親指が摩擦でひりひりとして、痛くなってしまった程です。 なんだか、野生の栗みたい・・・灰汁抜きまでは、とってもスムーズだったんですけどね〜。灰汁もたくさん出ていましたよ。栗がそんなに巨大じゃなかったので...
花だらけ・・・仕事、っていうよりも「趣味」。
もうすぐハロウィンなので、オレンジ色のフラワーアレンジを作ってみました。好きが高じて、昔、お花屋さんでバイトしたほどのお花好きです。（お花屋さんでバイトした理由が、「お花がタダでさわれる」からだっていうんですから、自分でもどうかと思います・・・。）働きだしてからこの方、生活の中にお花を切らした事がありません。「無いと寂しい」と言うよりも、「あるのがあたりまえ」という感じで・・・・・。クリスティーを...
サクサクの「シュクレクッキー」、焼き上がりました〜♪
美味しい香りがクリスティーの店内に充満しています。サクサクの「シュクレクッキー」が焼き上がったんです。このクッキーは、私の大好きなクッキーの一つです。クッキー生地を溶き卵にくぐらせてから、グラニュー糖をまぶして焼き上げます。するとそこがサクサクの飴状になり、甘くてとっても美味しいクッキーになりますこれは特に壊れやすいので、ひとつひとつ注意しながら丁寧に袋に詰めていきます。バスケットにきちんと並べて...
今日は、「焼きたて！林檎のタルトタタン」を作りました〜♪
今日は、「栗の渋皮煮」を仕上げてしまう予定です。昨日から灰汁抜きしてあった「栗」を、今日はまず茹でていきます。その時間を利用して、今の内に「林檎のタルトタタン」を作ってしまいましょう。先日作っておいた「林檎のキャラメル煮」を、タルト型に隙間無くぎっしりと詰めます。こんな感じになりました〜上にパイ生地を被せ、ピケ（空気抜きと、焼き縮みを防ぐ為にフォーク等で穴を開ける事です。）します。オーブンで...
今日は、「栗の渋皮煮作り」の最終日です。
今日は、「栗の渋皮煮」の最終工程をします。一昨日に、一日中栗をお水につけておいたので、鬼皮が剥きやすくなりました。昨日、なんとか鬼皮は全部剥き終わっています。その栗を今日は「栗の渋皮煮」に仕上げていきましょう。お水につけておいたので、硬い鬼皮も剥きやすくなっていました。でもこんなに捨てる分が多いと、何だかもったいない・・・。何かに「再利用」出来ないのかな・・・？剥き終わった栗は、「重曹」を入れたお...
ご心配をおかけしましたウインディー、元気になりました♪
「夏バテ」で、つい一週間ほど前はこんな↓だったうーちゃんですが、やっと来た秋の訪れとともに、元気になってまいりました。 ・・・・・心配したんだよ〜？ 元気になって良かったよーこれこれうーちゃんや。心配して下さった皆さんに、お礼は言ったのかね？ 『元気になりました〜 心配して下さって、どうもありがとう。』おお！ うーちゃん、いいご挨拶が出来た...
「渋皮栗のロールケーキ」、美味しいですよ〜♪
今日は「渋皮栗のロールケーキ」も作りました。「スイートポテトパイ」をブログでご紹介したんですが、「あっ？」と言う間に無くなってしまいました。みんな見て下さってるんですね〜 とっても嬉しいです。 どうもありがとうございます。本当は、これも早くにご紹介したかったんですが、今日はなんだかホントに忙しくって・・・。「渋皮栗のロールケーキ」を、まだカットしていな...
「スイートポテトパイ」、とっても美味しく出来てま〜す！
今日は色々とする事がいっぱいで、なかなか更新できませんでした。待ってて下さった方達、遅くなってホントにすみません 朝からいろいろ作ってましたよー。ふっふっふ〜・・「スイートポテトパイ」です。昨日（今日だっけ？ 更新が多いので、わかんなくなっちゃって・・）ブログでも書きましたが、とっても美味しく出来ましたよ〜ん♪中、見たいでしょ・・・・・？へっへっへ・・・カットしてみました〜パイが...
「栗」です！ また買ってしまいました〜！！！
あ〜あ・・・ま〜たやっちゃいましたよー・・・・・ブログをよく読んで下さってる方は、もうお分かりですね？ ・・・・・そうです、「栗」なんです。朝、仕入れに行った時に、また見付けてしまったんです。これは、栗の鬼皮を剥くためにお水につけてある所です。今日は鬼皮を剥き、重曹水につけます。今回の栗は前回に比べ、少し小粒なのでさぞかし剥くのが大変でしょう・・・。栗の品種が違...
明日は、「スイートポテトパイ」を作りま〜す♪
今日はいいお天気になりましたね〜風が気持ち良くって、「ああ・・秋だなあ〜。」と、しみじみ思います。そうそう、今日は「十五夜」だそうですね。今朝お花屋さんに行った時、「ススキ」や「竜胆」・「吾亦紅」等が売っていました。「お月見セット」なんていうのもあって、「おっ！そうかぁ〜。」と、初めて気づきました。「おはぎ食べたいなあ・・。」と思ったんですけど、クリスティーで「おはぎ」って・・・...
ゼン君、澄んだ瞳で見つめないで〜☆
やっぱり雨が降っています。真夜中のお散歩は、今日は「お休み」です。しばらく前からゼン君は、「あっち行ってウロウロ〜、こっち来てウロウロ〜」ばかりしています。最近、夜になるとけっこう涼しかったので、ゼン君と公園に行って遊んでいたのです。でも、残念ながら今晩は雨が降ってしまいました。期待いっぱいで、こっちを見ているゼン君には申し訳ないけれど、今日は「公園で追いかけっこ」はありません。泥だら...
今から「林檎のキャラメル炊き」を作りま〜す♪
雨が降ってきました。今日一日は持つと思ったんですが・・・・・。うーちゃんとゼン君のお散歩に行くのはまだちょっと後にして、少しブログを書きましょう。３連休も、今日で終わりですね。皆さんはどこかへお出かけになりましたか？気候もだんだん涼しくなっていくようで、「紅葉狩り」なんかも良いですね〜。お客様が、「寒っむ〜〜〜い！！」と言いながらクリスティーに来る日も、すぐそこまで来ていま...
こりゃあ、大変です！ 生クリームがもう無いの？？？
今朝はクリスティーを３０分位閉めて、仕入れに行ってきました。今週の営業に必要な、「アフタヌーンティーのデリ用の野菜」や「ケーキ用のフルーツ」なんかを買ってきたんです。でも一番必要だったのは、何と「生クリーム」だったんです。 ひぇ〜っ！ちょっと調子に乗って「ミルクレープ」なんかをパカパカ作っていたら、知らないうちに少なくなっていました。「ハッッ！」と気が付いたら、もうほとんど無いじゃあないです...
「バナナのショコラケーキ（焼き菓子）」、すっごく美味しいで〜す☆
「バナナのショコラケーキ（焼き菓子）」、出来上がりましたよ〜♪今、一つだけ味見しました。 （「だけ」って所が、かわいそうな私・・・。）大〜成〜功！！！すっごく美味しいです。やっぱり生のバナナより、断然こっちの方がいい！ドライのバナナは多少臭みがある様に思い、ネグリタラムを入れたんですが、これが成功のカギだったと思います。生地は「マドレーヌ」のバリエーションなので、割と...
ひえぇ〜っ！ 急に忙しくなっちゃったー！！
何だか急に忙しくなっちゃって、ちょっとビックリ 「渋皮栗のミルクレープ」も、一瞬で無くなってしまいました。生菓子は「渋皮栗のロールケーキ」がまだあるからいいけど、お持ち帰り用焼き菓子の、「木の実のケーキ」がほとんど無くなってしまいました。明日も営業だし、これは何か作っておいた方がいいでしょうね〜・・・。今度は、何を作ろうかなー？ブランデーに漬け込んであったトルコ産のいちじくは、「トルコ産いち...
秋のお休みは、「ゆったり・のんびり」が似合います。
今日は３連休の真ん中の日なので、クリスティーもちょっと静かです。ご注文のバースデーケーキも出来上がりました。焼き菓子もいっぱいあるし、ケーキ類もみんな出来ています。私もうーちゃんもゼン君も、今朝は「早起きさん」だったので、静かな事もあってすこしぼんやりしています。さっきまで、わんこ友達の「のいちゃん」が来てくれていました。今日は３匹ともちょっと眠そうで、「のいちゃん」もすこしうつうつしていました。...
今日は、バースデーケーキのご注文があります。 お誕生日、おめでとうございます。
今日は、バースデーのご注文が入っています。「渋皮栗のミルクレープ」で、お作りする予定です。 ・・・・・いいなあー ガツンとワンホールですよー・・・・・想像するだけで、あぁ・・ うらやましい・・・。いいですよね〜、「渋皮栗のミルクレープ」ですよ？誰か、私にも買ってくれないかしら？？？自分で作ってるのにこんな事書くのも何ですが、本っ当ーにうらやましいです。 お誕生...
うーちゃんも、「夏バテ」ですか・・・？
皆さん、お元気ですか？今日も暑かったですね〜・・・。私は何とか生きてますが、うーちゃんはちょっと夏バテ（秋なのに「夏」って変ですかね？）気味の様です。ゼン君は相変わらずの「お元気クン」ですが、「お嬢様」なうーちゃんは、ここ最近ぶり返した暑さがこたえている様です。食欲はすばらしくあるんですが、あんまりはしゃがないんです。もともと大人しいコなので、病気になっていても気が付きにくいんですよね・・・...
「渋皮栗のミルクレープ」、美味しく出来てま〜す♪
ふうぅ〜・・・・・、ようやく休憩です。今日は何だかずーっとバタバタしていて、なかなか一休み出来ませんでした。遅くなってしまいましたが、「渋皮栗のミルクレープ」、美味しく出来ましたのでご紹介しますね〜 ・・・・・いかがでしょう？ 美味しそうに撮れてますか？３日がかりで作った「栗の渋皮煮」は、とても美味しく出来ました。食べやすく切ってはありますが、十分な大きさでゴ...
朝になったら、「アーモンド」を買いに行ってきま〜す♪
お早うございま〜す。今朝は、１件だけ仕入れに行く予定です。アイスクリームとアーモンドを買いに行くんですよ。昨日、「ビスコッティー」を焼こうと思ったのに、アーモンドが無かったんです。アーモンドの入らない「ビスコッティー」なんて、なんか気の抜けた感じですもんねー。作るの、止めちゃいましたよ・・・。今日は絶対作りたいので、朝一番に出かけようと思っています。昨日は焼き菓子をお求めのお客様が多く、ずい...
クリスティー、店内初公開で〜す♪
今日は常連のお客様のＹちゃんに、「画像の載せ方」について教えてもらいました。 Ｙち〜ゃん！ なんとか出来たよ〜 ホントに、ホントに、ありがとう！！！それでは、さっそく店内の様子をお見せしたいと思います。窓辺のお席です。夜になるとすごくロマンティックな感じですが、一人で本なんか読みながらお茶を飲んでもステキです。秋から冬にかけてが、いいかなあ・...
これから「焼き菓子」を焼きま〜す☆
ちょっと休憩で〜す。今までに作ったのは、「秋のシフォンケーキ・いちじく」・「プレーンスコーン」・「カスタードクリーム」です。この後は、「雪梨のレアチーズ」を作る予定です。焼き菓子も、何か作っておきたいし・・・。秋になり、そろそろ焼き菓子をお買い上げのお客様が増えてきました。無くなるときは、アッと言う間にごっそりと無くなってしまう事が多いので、なかなか気が抜けません。明日からまた３連休ですし、...
今日のケーキ作りの予定は？？？
今日も暑いですね〜・・・。秋だというのに、この暑さってば！いつも来て下さるおばあちゃまが心配なので、はやく涼しくなって欲しいです。わんこ達も心配だし・・・。 ・・・・・皆さん、大丈夫ですか〜〜〜？クリスティーは、今日は「素材作りの日」です。カスタードクリームを炊いたり、パイ生地やタルト生地を作ったり・・・。そうそう、ストッカーのなかのケーキを、切り分けたりもしなくっ...
「栗の渋皮煮」、ジタバタするほど美味しかった・・・。
おほほほほお味見、しちゃいましたよ〜ん今年の「栗の渋皮煮」も、とっても美味しく出来ました。思わずジタバタするほど美味しかったです！やっぱり、手間暇かけた物はいいですね〜。素材に、「滋味」って言うんですかね、なんだか深い味わいがありますよ。一緒に味見したお客様も、「これだけで売っても、充分じゃないんですか？」と絶賛でした。これは「自画自賛」・「手前味噌」と言うより、なんといっても「栗がい...
「栗の渋皮煮」、最終工程で〜す。
皆さん、こんばんは〜♪「栗」は、最終工程の「ブランデーで煮る」までいきましたよクリスティーの店内に、ほわ〜んと良い香りが充満しています。酔っぱらっちゃうかなあ・・・？うーちゃんとゼン君は、大丈夫かしら。 ん〜〜〜・・・ まぁ、千鳥足になるぐらいでしょうね〜すっごく味見がしたい気持ちを「ぐっっっ！」と押さえて火を止め、自然に冷めるまで待ちます。...
「栗」、がんばってますよー♪
ふう〜 暑っつ〜い！！！今、「栗」を炊いている真っ最中です。これから最後の水煮をします。これが終わったら、「栗」は２時間程きれいな水に付けておくので、ちょっと休憩が出来そうです。その間にオーブンで焼いているパイ皮を冷まして、「いちじくのタルト・パイ生地仕立て」を作りましょう。いちじくがちょうどいい加減に熟してきているので、美味しいタルトになると思います。いちじくも、今、本当に美味しいシ...
お待たせしましたー。 「栗」は今週末からですよ〜ん！！！
今日は「栗の渋皮煮」の、最終加工日です。昨日、鬼皮を剥き、重曹を入れたお水に一日付けておいたので、今日は茹でていきます。重曹水を捨て、きれいに洗った栗をたっぷりの水で茹でます。沸騰したら弱火にして２０分、水は灰汁で小豆色になりドロドロしているはずです。水を捨ててきれいに洗い、同じ事を４回繰り返します。その後、栗をたっぷりの水に付け、２時間程おきます。表面のケバを指でこすり取り、硬いスジを爪楊枝など...
もうすぐ１０月だなんて・・・いつの間に〜？
明日のアフタヌーンティーのデリは、「アボカドのサラダ」です。丁度イイ感じで熟しているので、レモンと塩・胡椒・マヨネーズで和えます。ゆで卵やトマトなんかも合うので、もしかしたら入れちゃうかも。この夏、サラダもいろいろ作りましたが、もうそろそろスープやシチューでもいいかな？それと、今日は雨が降らなかったので良かったです。でも、台風がまた来てるんですってねー。「高気圧が強いから、逸れていくよ。」とは常連...
うーちゃん、人間になるか？
今日は、ちょっと涼しいですね〜。雨が降りそうな空模様なのですが、新聞の天気予報では「雨」マークはついていないから、多分大丈夫なんでしょう・・・。雨が降ると、うーちゃんもゼン君もお外で遊ぶことが出来ません。いきおい、お店の中が運動場になることに・・・。大型犬二頭が走り回るとササクレが大量に生産されてしまい、床はもうズタボロです。ゼン君は足の裏が硬いので大丈夫ですが、いつもお手入ればかりしていて...
今日は「栗の鬼皮剥き」で一日が終わるでしょう・・・。 ひえ〜っっ！
さあ、これから栗剥きです。今日は硬い鬼皮を取ります。はあぁ〜・・・・・気が重いです。やり始めるとけっこう平気なんですが、そこまでがね〜。硬いので力を入れて剥いていると、指が強張って痛くなります。一つ、二つではないので時間が掛かるんですよ〜。でも、鬼皮剥きはケバ取りよりも面倒くさくないので、頑張ってやりましょう！美味しさの為には、多少の犠牲（私？）もなんのその。全部剥いてしまったら...
こんなに暑くって、みんな大丈夫・・・？
今日は暑かったですね〜。実は今朝、お店を１時間ほど閉めて仕入れに行ってきました。その時、出先で急に熱中症みたいに気分が悪くなってしまいました。 ・・・・・暑さにあたったのでしょうか？しばらく涼しい日が続いていたので、この暑さはこたえます。普段、火の前にいるから熱い温度には慣れているんですが、やっぱり違いますね〜。いまさらながら、「今年の猛暑は人が死んでもおかしくない・・。」と、...
「栗」、買っちゃった〜〜〜！！！
あ〜あ、やってしまいましたよ・・・・・。「栗」。見付けちゃいましたよ〜、とうとう・・・・・。それも、ものすっごく「ド高い」のです。ハァ〜・・・。はっ？ もちろん、買っちゃったに決まってるじゃあないですかー誰かに止めて欲しかったんですけど、「おう！良い栗だろ〜？」と言われて、もうアウトですよ・・・。今年は暑かったせいか、いつもの年より少し遅いみたいです。それも、高い、高い・...
祝！ うーちゃんとゼン君の画像公開で〜す♪
ジャジャジャ〜ン！！！クリスティーの「お嬢様」と「お坊っちゃま」、初公開です。お客様のＹちゃん（笑）が、画像が使用出来るようにしてくれました。Ｙちゃん、ホントにありがとうっさっそく、うーちゃんとゼン君のご紹介をさせていただきます。お尻に顔が埋まっているのが、「お嬢様」です。違った、ウインディーです。ちょっと眠いんですね。うぷぷ・・・片目だけで、こっちを見ています。そして、うーちゃんの前にいる...
明日は、「栗」の仕入れにＧＯ〜！
ふう〜・・・・・ちょっと一息で〜す。今日はなんだか、お仕事の多い日でした。そんなに忙しくなかったのに、ナゼ？？？まあ、いろいろと作った事もあるんですけど、雑事が多かったかな〜。これから汚れた食器を洗ったら、とりあえずお昼ご飯です。今日は、こんなの作りましたよ〜ん！「黒糖のスノーボールクッキー」・「いちじくの焼き込みタルト（シーズンだからか、むっちゃ好評です。）」・「抹茶のマ...
「ゼン君も、ちゃんと愛してるよ〜♪」とは言ってみても・・・。
蒸し暑っついですねー。さっき、うーちゃんのおトイレ散歩から帰って来ました。ゼン君はもう済ませたので、今回は無しです。 （今、おすねモードになっています。 「ボクも行きたいよう〜！」と、いうことらしいです。）クリスティーは通常「月曜定休」ですが、祝日の場合は月曜日でも「営業」する事にしています。なのでお休みが無くなってしまう為、出来るだけ体力を温存しておかなくてはいけません。今回は恐ろしい...
うーちゃんとゼン君の「仲良しさん」で〜す♪♪♪
今日は連休の谷間なので、静かな一日でした。雨のせいもあるんでしょうか・・・。降ったり止んだりがずうっと続き、お出かけになった人達は大変だったでしょうね。クリスティーには、今までわんこ友達の「のいちゃん」が来てくれていたので、うーちゃんもゼン君も楽しそうでした。ゼン君に比べてうーんと小っちゃい「のいちゃん」ですが、（体重1.3�圓世辰燭�な？ ゼン君は今、35�圓�らいです・・・。）とっても仲良く遊んでいます...
「キャラメルバナナ入り・チャイのパンナコッタ」、出来ました〜！
なんだか、雨が降ったり止んだりしています。結局、冷菓は「キャラメルバナナ入り・チャイのパンナコッタ」になりました。やっぱり今日は、「ゼリー！！！」っていう気にならなかったのでした・・・。美味しい物は「気合い」が大事（格闘技？）なので、その気になったときに作るに限ります。今朝、仕入れに行って雨に降られそうになった時、直感的に「これだあ〜〜〜っ！！」と思ったので、帰って来てからさっそ...
雨降りに食べたくなるケーキって、何だろう・・・？
おはようございま〜す。今日は雨降りになってしまったようです。『「巨峰のゼリー」を、もう一度やろうかな？』と思っていたんですが、どうしましょうかねえ・・・。まあ、ちょっと蒸し暑いような気もするし、今日作っても明日しか出せないから作っとこうかな？あとは、「いちじくの焼き込みタルト」をもう一台焼いて、「スノーボールクッキー・黒糖」か「スノーボールクッキー・モカ」を焼きましょう。・・うーん・・・バナ...
味の「ゴールデン・トライアングル」ですかぁ〜？
今日の「ロールケーキ」は、やっぱり桃になりました。でもね〜・・・ただの「桃」じゃなくて、「白桃・黄金桃・ネクタリン」の３種類を使ったんですよー・・・・・うぷぷぷぷっ。常連のお客様のＫちゃんも、「なんか最近、ヤケクソになってません？」と言うほどの、超ゴージャスなロールケーキです。「やっぱ、美味しい方がイイじゃ〜ん！」と軽く答えて、（おサイフも軽くなってしまったので・・・）作ってしまいまし...
「子供ちゃんデー」でした。 うーちゃんゼン君、お疲れ様でした〜。
忙しかったです〜・・・・・。今日は朝ご飯以来、初めて座りました。なんだか不思議なことに、「子供ちゃんデーか？」と思うほど、今日は子供さん連れのお客様が多かった一日でした。一緒に遊んであげたかったんですが、今日は「やることいっぱい＋ご注文もいっぱい」で、子供ちゃん達の接客はうーちゃんとゼン君に任せてしまいました。２人（匹）にとっても今日はハードな一日だったらしく、子供ちゃん達が帰って行った後、...
今日は「ロールケーキ」を作ります・・・が、中身は何になるのかな？
今日から３連休ですね〜。クリスティーはずーっとお休み無しですが、皆さんはどこかにお出かけになりますか？このところちょっと涼しくなったので、お外も楽しいですよね〜。私もうーちゃんとゼン君を連れて、ぐる〜っとお散歩に行って来ました。（うーちゃんは「お嬢様」なので、「まだ暑いのーっ！」と、とってもイヤそうに歩いていましたが・・・。）今日は「シートスポンジ」を焼く予定です。「桃のロールケ...
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