「ビスコッティーショコラ」は冬のときめき☆

これは「ビスコッティーショコラ」です。

今日は色々と作らなくてはいけないものがあった他、クリスマスケーキご予約のお客様との打ち合わせがあったりして、全然更新が出来ませんでした。

ず〜っと待ってて下さった方達、遅くなってすみません

今ようやく座る事が出来たので、さっそく書いています。



今回の「ビスコッティー」は「ショコラ」にしましたが、実はこの前作った時とは少し違うものなんです。

それは・・・今回は「アーモンド」ではなく、「ヘーゼルナッツ」を使っているんです。



卵・お砂糖・小麦粉・ココアを混ぜた生地に、ヘーゼルナッツとたっぷりと入れます。

混ぜていく途中で、「粉っぽいかな・・？」と思うかもしれませんが、心配は要りません。



生地を伸ばして焼き上げたあと、少し冷ましてからカットします。

それをもう一度焼いたら、「ビスコッティーショコラ」の出来上がりで〜す

「ヘーゼルナッツ」の風味が、「ショコラ」にとっても良く合っています。


段々寒くなって来た今日この頃、温かいミルクティーと「ビスコッティーショコラ」で、「ほ〜っ・・・」と一息。

　　　　　　　　・・・・・いかがですか？




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いつもありがとうございます。

今日はお待たせしてすみませんでした。