みんな大好き！「フロランタン」です♪

これは「フロランタン」です。

作っても作っても無くなってしまうものの１つに、この「フロランタン」があります。

昔ケーキ屋さんでお勉強していた時には、そんなに売れすじの焼き菓子ではなかった様に思います。

作るのに手間がかかる事もあって、あまり頻繁にお店に並ぶ事はないんですが、作るとあっと言う間に無くなってしまいます。

「皆さん、お好きだったんだ〜！」と、ちょっとビックリ！



まずパートシュクレ（クッキー生地）を伸ばし、焼いておきます。

「はちみつ・お砂糖・バター・生クリーム」を煮詰め、その中にアーモンドスライスを入れてからめます。

まだ熱いうちに、焼いた生地の上に均等に伸ばしてオーブンへ。



美味しそうなきつね色に焼き上がったら、出来上がりで〜す

アツアツの時にはキャラメルが絡んできれいに切れないので、少し冷めてから切り分けます。
　　（冷えすぎちゃうと、切るときに割れてしまいますよん ）

すっかり冷めたら、１つずつ袋に入れてラッピング〜


・・・みんな大好き「フロランタン」！

バスケットの中で、皆さんのお越しを待っていま〜す




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