オイオイ・・・一体、いくつ作ったんだ？

昨日すごく忙しかったので、作っておいたケーキがあらかた無くなってしまいました。

なので、今日はケーキを作りまくっています。

昨日は閉店時間までお客様があり、とうとう営業時間中にはケーキが焼けませんでした。



うーちゃんとゼン君のおトイレ散歩から帰って来てから軽く食事をとり、ケーキ作りを始めました。

朝方の４時をまわった頃、足がついてこなくなってしまったので止めましたが、何とか満足のいくだけは出来ました。

はあ〜〜〜・・良かった〜・・・・・・。



まだこれから作らないといけないものもありますが、とりあえずお茶の時間なのでケーキ作りはまた後で。

一番上の画像は、「苺のタルト」になる予定です。

「予定」なのは、まだ途中だから。

この状態で保存しておいて、お客様にお出しする時に仕上げようと思っています。

そして２番目のは、「しなのゴールド」をキャラメルで炊いたものです。

これから「林檎の焼き込みタルト」に一部使い、残りは「ロールケーキ」や「タルトタタン」にします。

３番目は「ガトーショコラ」ですが、型から抜いたらもう一個焼きたいな〜。

お好きなお客様が多いから・・・えへ。



これは「苺と葡萄のベイクドチーズケーキ」です。

甘酸っぱさと華やかな香りが、「ニューイヤー」にもってこいですよ。

けっこう、お気に入りかも〜！！



これは「アフタヌーンティー」用の、「スペシャルスコーン」です。

今回は「モカ」ですよ〜。



スタンダードな「スコーン」も、２回分作っておきました。

これだけあれば、この連休中に少しは楽が出来るかな〜・・・？



うぷぷ・・・可愛いなあ。

でもこれ作ってる時、もう３時過ぎてたんだよなぁ〜・・・。

イヤにならない自分がコワイ・・。



「アーモンドチュイル」は、ちゃんと朝になってから作りました・・・エッヘン！

・・って、自慢してどうする〜っ

ん？　・・・これで最後かな？　　いや、・・・・・まだあったぞ〜？！



今のところ、これが最後です。
　　　（・・・「今のところ」？　・・まだ作るつもりなんだ、私・・・）

これは「オレンジのシフォン」です。

爽やかなオレンジの香りのシフォンケーキは、どなたにも好まれる一品です。

こういうのが１つあると、ご年配のお客様や、迷ってらっしゃる男性のお客様に良いんですよね〜。

「好き嫌いが無いケーキ」って、ある意味スゴイかも。


さてさて、こんな感じで夜中に作ってました。

皆さんは、どれがお好き〜〜〜？





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いつもありがとうございます〜☆

今日は、何とかこの時間に書けました〜☆