「お姫様の焼き林檎」と「苺のレアチーズ」です♪

今日は朝から快調にケーキ作りが進み、「焼き林檎」も出来上がりました。

クリスティーの小さなお客様、kanonちゃんもお気に入りの「焼き林檎」。

先週作っていなかったため、ちょっとガッカリさせてしまって申し訳ない事を・・・。

今週は、ちゃ〜んと用意してありますよん・・・



まるでお姫様のようにドレスアップした「焼き林檎」は、実はクリスティーでも密かに人気の商品です。

皮ごと全部食べられる、美味しくて安全な林檎ですよ。

小さなお子さまにも安心して食べてもらえるのって、本当はとっても大切なことだと思うのですが、最近は油断ならない事のほうが多くって・・・。

食べるものって、大切ですよね〜〜〜



クリスティーがイギリスにいる時、１つの「林檎」と出会いました。

その林檎の名は「コックス」。

正確には「コクセズ・オレンジピピン」って言います。

片手にすっぽりと隠れる小さめの林檎なんですが、本当に美味しい林檎でした。

・・また食べたいなあ・・・苗って、手に入らないのかなあ・・・

　　　　　　　　　　・・・どなたか、ご存じありません？



すいません、「食いしん坊」のクリスティーです・・・ ┐(^-^ )┌ ﾃﾍﾍ



今日はこれも作りました・・・「苺のレアチーズケーキ」です。

フレッシュな苺をタップリと混ぜ込み、爽やかな風味です。

たっぷりとクリームチーズを使ってある割には「チーズ臭くない」って、お客様によくいわれます。

新鮮なフルーツや、美味しいチーズを使ってるからかな・・・？



裏漉しした苺のピュレを使って、ゼラチンをふやかしています。

粉ゼラチンや板ゼラチンも、用途に応じてね〜・・・だってその方が美味しいもんね。

この「レアチーズケーキ」、以外と男性のお客様が好まれるようですよん。

バースデーに作ってあげると喜ばれるかも・・・


え？　自分で全部食べたい？


　　　　　　・・・それもそうかも〜。



今日は暖かかったので、うーちゃんとゼン君も「ひなたぼっこ」です。

こうやってみると、ゼン君大きくなりましたよね〜！

皆さんに可愛がっていただいて、スクスクと巨大に・・・。

最近は２匹も寝ていることが多く、「やっぱり犬も春は眠いんだなあ〜。」と、ちょっぴり羨ましいクリスティーです。

手前の盆梅はお客様から頂いたものですが、チラホラと咲いてきました。

銘は「おもいのまま」とありましたが、「クリスティーらしいなあ」と思います。

・・・・・好きな事しかしてませんからね、いつも。

毎日３〜４時間しか寝られなくても、あかぎれだらけの手でも、それも引っくるめて「自分で選んだ」人生です。

クリスティーらしく、これからも「おもいのまま」生きていきますよん･･･








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いつもありがとうございます〜☆

でもやっぱり「春眠暁を憶えず」も良いなあ〜と・・・ね〜☆

うーちゃん、寒いからって起こさないで〜
「暑い！」ってお布団から出ていったのは、アナタなのよ〜！(つД｀)・゜・