「抹茶のクレープ包み」と「天使のチーズケーキ(苺)」です♪

これは「抹茶のクレープ包み」です。

満開に咲いている桜がとっても綺麗で、「何かお花見に相応しいものを･･･」と思って作りました。

昨日は「今日って、何かあったっけ？」と思うほど忙しく、とうとう最後まで更新が出来ずじまいで・・・。

せっかく見に来てくださったのに、ガッカリさせてしまってすみません。

そして今日も見に来てくださって、本当にありがとうございます・・・。



抹茶生地のクレープの中には、「抹茶カスタード(カスタード＋生クリーム＋抹茶)・餡こクリーム(餡＋生クリーム)・生クリーム」の3種類のクリームが入っています。

そしてそのクリームに合わせて、お豆と苺を入れました。

ふっふっふ・・・1個で2度美味しいんですよ〜ヽ(´▽｀)/ 〜！

いかがです〜？　　けっこうイイカンジに出来たような・・・・・エヘ



今回は「和」っぽくしたかったので、四角に包みました。

帯結びの「お太鼓」のイメージなんですが・・・。

いろいろなものを包み込む「日本文化」みたいに、表面はごくあっさりと、でも奥は深いんですよん・・・なんちゃって♪

半分に切ってみると〜・・・・・・・



・・・こんな感じで〜す！

上には「抹茶・生クリーム・シロップ」で作った、「抹茶ソ−ス」がかかっています。

からめながら食べると、もう！

とっても美味しく出来ましたよん・・・



そしてこれは「天使のチーズケーキ(苺)」です。

この前の記事で、スポンジの上に苺のコンポートがのった画像をアップしましたが、あれはコレ(↑)になったんですね〜！

極々軽〜い生地なので、お口のなかでフワッととろけるんですよ〜。

まさに天使！　あっと言う間にお皿から消えます。(笑)



一番下のスポンジと中に入れた苺のコンポートが、いやぁ〜良い仕事してますよ〜！

・・とは言っても、お客様の反応があまりにも良いので、クリスティーは手が付けられずにいます・・・

試食で1個なくなる → お客様が怒り狂う 悲しまれる → クリスティーは怖い 罪悪感でいっぱい ･･･という訳ですね〜。

ちゃんと我慢してますよ〜〜〜 (-公-;)ﾊｧﾊｧ･･。

お召し上がりのお客様に、「どう？どんな感じ?? 　あ、ふ〜ん･･そうなんだ〜〜天使な感じなんだ〜･･ふ〜ん･･･いいなぁ〜。（あっ、最後のひと口！←･･･こころの声)」と、しつこく聞きながら・・・・・ですけどね〜！



さあ、「抹茶のクレープ包み」と「天使のチーズケーキ(苺)」！


　　　　　召し上がるなら、どっち？！







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ああっ、禁断症状がぁ〜〜っ････････☆