犬と紅茶でパラダイス

これは「苺ミルクロール(和)」です。

今回は「苺ミルク」っぽくしたかったので、生クリームに「フリーズドライの苺」と「コンデンスミルク」を入れました。

・・そういえば、皆さんのお家の「苺ミルク」ってどんなのですか・・・？

「牛乳に苺を入れてつぶす派」や、「苺にコンデンスミルクをかける派」があるみたいですね〜！

ちなみに、クリスティーの家は「牛乳〜」でしたよ〜ん



ロールケーキの中は、「苺・餡こ・バナナ」が入っています。

ミルキーな味は単調になりやすいので、今日は敢えて「和」にしてみました。

ロールケーキなのに「和パフェ」みたいで、ちょっと面白いかも〜

クリスティーは結構気に入っていますが、いかがでしょう・・・？



ああ・・・美味しそう〜！　

最近、「ブログ見てると頭がおかしくなりそうだから、もうちょっとマズそうに撮って！」って、お客様がおっしゃるんです･･･　

「エエエ〜?!　そんなこと言ったって〜〜〜っ」ってクリスティーは思うんですが（･･いや、だってマズそうに撮ってもねぇ〜。）、皆さん･･･今日もお困りですか〜〜？






えへへへへ･･･、ちゃんと明日も作っておきますからね〜〜
　　
そういう時は、クリスティーに ダ〜ヽ(´▽｀)/ 〜ッシュ!!






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ひぇ〜っ！　「焼き菓子」作ってばっかり〜〜っ☆

あとは、「チュイル」と「ビスコッティ」を作らないと〜〜〜☆

うっひゃ〜！　「明日」になっちゃうよぅぅぅぅぅぅぅぅぅ〜〜〜〜っ☆

これは「ダリオールショコラ」です。

今日はとても忙しく、あっという間にいろいろ無くなってしまいました。

この「ダリオールショコラ」も、その一つです。



久し振りに、作っている最中の画像を撮りました。

ダリオールショコラは「カカオパウダー」を使わず、クリスティーが選んだお気に入りのチョコレートで出来ています。

これは、チョコレートをバターと一緒に溶かしているところ。

・・・この香りだけで、チョコ好きのクリスティーはもう悩殺寸前〜！



これは、泡立てた卵白(メレンゲ)を生地に混ぜているところです。

この「ダリオールショコラ」は、チョコレートが中からトロ〜っと溶けだしてくる「フォンダンショコラ」ではなく、ちょっとモイストな感じの「半生タイプ」のチョコレートケーキなんですよ〜。

クリスティーは最初、「冬だけの限定品にしよ〜っと！」と思って作ったんですが、あまりの人気ぶりに「定番商品」となってしまいました。



本日の販売分は十分にあったので、今日も本当は作らないつもりだったんです。

なぜなら、この週末で「オーダーメイドケーキ」のご注文が4台あるので、その準備でクリスティーは大わらわだったから〜〜！

でも今朝からオーダーが続き、瞬く間になくなってしまいました･････アレ〜？



無しではいられないケーキなので慌てて作ったんですが、(ありがたいことに)ちょっとだけ多めになってしまったので、クリスティーの分も小さなココットで焼きました。

う〜〜ん、やっぱり美味しい〜〜〜っ

チョコ好きのクリスティー・・・この小さなココットでは全然足らないんですが、何とかガマンしなくちゃ･･･!!

だって「理性」が吹っ飛んだら、きっとあるだけ全部食べてしまうに決まっていますからね〜〜〜


　「ダリオールショコラの誘惑」・・・負けてしまいそうなクリスティーを許して〜！








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ああ・・・「焼き菓子」も無くなってしまった〜〜っ☆

どうしよう〜〜〜、今日も「夜なべ」かも〜〜〜☆

これは「抹茶風味の豆乳と黒みつのプリン」です。

ここ2〜3日は暖かくなりそうなので、「なにか冷菓があった方がいいかな〜？」と思って作りました。

いつも、暖かくなってくると作り始める「豆乳と黒みつのプリン」ですが、プレーンなのは先週末に作ったばかりです。

少し考えて、今回はちょっとシブめの「抹茶風味」にしてみました・・・



良いお抹茶って、甘いんですよね〜！

ありがちな「にがっ･･･」って感じが全然なくて、ふんわり柔らかなお味です。

豆乳の甘さを引き立て、なおかつ抹茶の風味が静かに主張している「大人味」なプリンに仕上がりました。

でもこのプリンには、実は「秘密」が隠されているんですよん・・・・・

それはね〜・・・・・・・・・・・えへへへへ♪



・・・・・・・・・一番下に「餡こ」が！

だって、「抹茶に餡こ」は付きものだと思ったんだも〜ん♪

「最後に良いものが･･･」って、「昔話」っぽくて「和」の趣があるようで･･･。

それに最後にでてくると、何となく「ご褒美」みたいで楽しいし〜〜ヽ(´▽｀)/ 〜！



ぷるぷる・トロ〜リの、「抹茶風味の豆乳と黒みつのプリン」はいかが？

この季節、ちょうど食べ頃の美味しさでお待ちしています。



　　　それではさっそく･･･････「いっただっきま〜〜〜す 」








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いやいや・・・初めてのものは「試食」しないとね〜〜☆

パクッ！・・・・・・・・・・・あぁ〜･････幸せ〜〜〜っっ☆

これは「ふじ林檎の焼き込みタルト」です。

春になり、林檎が美味しい時期も終わりに近づいてきました。

クリスティーが大事に取ってあった「ふじ林檎」も、今回「キャラメル煮」にした分がラストです。

あ〜ぁ、これで林檎を使ったケーキも、しばらくお休みなんですねぇ･･･ (；-_-) =3 ﾌｩ



剥くのが面倒だったり「仕入れ」で重かったりして、いつも時期になると「ああ･･･今年もこの季節がやって来てしまったのね〜」と思う林檎ですが、また冬が来るまで食べられないとなると、これが別・・・。

「アレをもう一度作りたかったな〜･･･。」とか、「あっ！そういえばアレ1回しか作ってない!!」なんて、結構ジタバタしながら別れを惜しむクリスティ−です。

今回も、「林檎のタルトに生クリームがかかった画像」を捜していたのに見つからず、「画像を新しく撮って、そのあと食べよっかな〜」なんて考えてしまいました・・・。


　　・・ええ！　もちろん食べていませんとも！
　


　　　　　　　　　　　　　　　　…ｼｸｼｸ( ﾉД`)ｼｸｼｸ……食べていい〜？




ツヤツヤに煮上がった林檎はとってもきれいで、フレンチトーストやアイスクリームにも良く合います。

う〜ん・・・あと半分残っている「林檎のキャラメル煮」、何にしようかな〜？

「タルトタタン」？　「林檎のクレープ包み」？？

　　　　　　　　それとも、「メイプルシナモンアップルのロールケーキ」？？？

　　　う〜ん････････「林檎のミルクレープ」も捨てがたいしね〜！


　　　　　　　　　　次のケーキで最後だから、よ〜く考えようっと・・・・・




そしてこちらは、「アフタヌーンティー」のデリ用に作った「京水菜のサラダ」です。

今日は残念なことに、午後から雨になってしまいました。

でも幸い寒くはないので、このサラダも美味しく召しあがっていただけるようです･････良かった〜！

水菜はドレッシングを選ぶので、「草っぽい味」にならないように気を付けています。

生で食べても、とっても美味しいですよん！　


クリスティーの「アフタヌーンティー」で、是非一度お試し下さいね〜〜〜







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雨はキライじゃないけれど・・・・・

うーちゃんとゼン君の「お散歩」が〜〜〜〜〜っ・・・☆

フッ･････春雨じゃ、濡れてまいろう・・・ってな訳にはいかないのよね〜〜☆

これは「苺のタルト(パートシュクレ生地仕様)」です。

旬の苺をたっぷり使ったケーキが作りたかったんですが、最近「ロールケーキ」や「ミルクレープ」ばかりだったので、今日は苺が山盛りのタルトにしてみました･･･

タイミング良く、ちょうど昨日作ったばかりの「苺のコンポート」があったので、裏漉して煮詰めたものを上からもたっぷりと垂らしてあります。

刻んだピスタチオナッツを仕上げに飾ったのですが、苺の赤い色に良く合って本当にきれいなタルトになりました・・・クリスティーも大満足〜〜



ああ・・・苺って、どうしてこんなに美味しそうなんだろう・・・・・・・・

・・食べたいな〜･･･食べてもいいかな〜〜・・・・・・・・・・・・・

・・・でも、きっとみんな怒るだろうな〜〜〜･･････････････････････1個減ると〜。

あああああああああああああああああああ〜〜っ・・・食べたいようっ！



　　　　　　皆さんっ！！　････あの〜



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　･･････クリスティーも食べて良い？








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・・・我慢って、･････我慢ってぇ〜〜・・・・・っ☆

プシュ〜〜 (@◇@;).・゜゜え〜ん･･･もう限界〜〜〜っ☆