犬と紅茶でパラダイス

これは「ふじ林檎の焼き込みタルト」です。

春になり、林檎が美味しい時期も終わりに近づいてきました。

クリスティーが大事に取ってあった「ふじ林檎」も、今回「キャラメル煮」にした分がラストです。

あ〜ぁ、これで林檎を使ったケーキも、しばらくお休みなんですねぇ･･･ (；-_-) =3 ﾌｩ



剥くのが面倒だったり「仕入れ」で重かったりして、いつも時期になると「ああ･･･今年もこの季節がやって来てしまったのね〜」と思う林檎ですが、また冬が来るまで食べられないとなると、これが別・・・。

「アレをもう一度作りたかったな〜･･･。」とか、「あっ！そういえばアレ1回しか作ってない!!」なんて、結構ジタバタしながら別れを惜しむクリスティ−です。

今回も、「林檎のタルトに生クリームがかかった画像」を捜していたのに見つからず、「画像を新しく撮って、そのあと食べよっかな〜」なんて考えてしまいました・・・。


　　・・ええ！　もちろん食べていませんとも！
　


　　　　　　　　　　　　　　　　…ｼｸｼｸ( ﾉД`)ｼｸｼｸ……食べていい〜？




ツヤツヤに煮上がった林檎はとってもきれいで、フレンチトーストやアイスクリームにも良く合います。

う〜ん・・・あと半分残っている「林檎のキャラメル煮」、何にしようかな〜？

「タルトタタン」？　「林檎のクレープ包み」？？

　　　　　　　　それとも、「メイプルシナモンアップルのロールケーキ」？？？

　　　う〜ん････････「林檎のミルクレープ」も捨てがたいしね〜！


　　　　　　　　　　次のケーキで最後だから、よ〜く考えようっと・・・・・




そしてこちらは、「アフタヌーンティー」のデリ用に作った「京水菜のサラダ」です。

今日は残念なことに、午後から雨になってしまいました。

でも幸い寒くはないので、このサラダも美味しく召しあがっていただけるようです･････良かった〜！

水菜はドレッシングを選ぶので、「草っぽい味」にならないように気を付けています。

生で食べても、とっても美味しいですよん！　


クリスティーの「アフタヌーンティー」で、是非一度お試し下さいね〜〜〜







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雨はキライじゃないけれど・・・・・

うーちゃんとゼン君の「お散歩」が〜〜〜〜〜っ・・・☆

フッ･････春雨じゃ、濡れてまいろう・・・ってな訳にはいかないのよね〜〜☆

これは「苺のタルト(パートシュクレ生地仕様)」です。

旬の苺をたっぷり使ったケーキが作りたかったんですが、最近「ロールケーキ」や「ミルクレープ」ばかりだったので、今日は苺が山盛りのタルトにしてみました･･･

タイミング良く、ちょうど昨日作ったばかりの「苺のコンポート」があったので、裏漉して煮詰めたものを上からもたっぷりと垂らしてあります。

刻んだピスタチオナッツを仕上げに飾ったのですが、苺の赤い色に良く合って本当にきれいなタルトになりました・・・クリスティーも大満足〜〜



ああ・・・苺って、どうしてこんなに美味しそうなんだろう・・・・・・・・

・・食べたいな〜･･･食べてもいいかな〜〜・・・・・・・・・・・・・

・・・でも、きっとみんな怒るだろうな〜〜〜･･････････････････････1個減ると〜。

あああああああああああああああああああ〜〜っ・・・食べたいようっ！



　　　　　　皆さんっ！！　････あの〜



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　･･････クリスティーも食べて良い？








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・・・我慢って、･････我慢ってぇ〜〜・・・・・っ☆

プシュ〜〜 (@◇@;).・゜゜え〜ん･･･もう限界〜〜〜っ☆

昨日は良いお天気だったのに、今日は曇ってしまいました･･･。

春のお天気は変わりやすいとは言うけれど、これだけ毎日寒くなったり暑くなったりすると何を着たらいいのか・・・ちょっと悩んでしまうクリスティーです。

遊歩道の桜はずいぶん散ってしまいましたが、ハラハラと散る桜を眺めながらのお散歩も風情があり、なかなか良いものだなぁと思います。



月曜日にお花屋さんに行っては来たんですが、結局お花を替える時間が取れず・・・。

昨日、ようやく綺麗になりました。

どこでどんな暮らしをしていても欠かさず飾ってきましたが、お花があることでずいぶん癒されてきたように思います。



クリスティーが「花好き」なのは、たぶん祖母の影響かな〜。

父方も母方も、どちらの祖母も花が好きな人でしたから・・・・・。

草取りをしたり球根を植え替えたり、いつもきれいに手入れをしていたのを憶えていますが、今はどちらも鬼籍の人になってしまいました・・・。


・・でも「花好き」は、クリスティーに受け継がれています。



ふとした拍子に、自分の中にこれまで出会ってきた人達の痕跡を見付けます。

みんなみんな、クリスティーの中に生きているんですね〜。

たくさんの人に出会い、今のクリスティーがあるんだなぁ・・・。



　　　　これまで出会ってきた人達に、「ありがとう」を。

　　　　 　そして、これから出会う人達に「よろしく」を・・・






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クリスティーの中に生きてるってことは・・・、
　　　　　　・・・もしかして、みんなの中にもクリスティーがいるって事〜？

ええ〜っ！　もっと、ちゃんとしなくっちゃ〜〜〜っ☆

これは「ストロベリー・パンケーキ」です。

段々と暖かくなってきて、そろそろアイスクリームが恋しくなってきました。

・・となれば、やっぱコレでしょ〜〜ヽ(´▽｀)/ 〜っ！　

うぷぷぷぷ･････みんなが大好き！「ストロベリー・パンケーキ」の登場ですよん♪



月曜日に仕入れてきた「女峰」を、今日は全部コンポートに加工しました。

店内中に苺の良い香りが広がっているので、ご来店のお客様も皆さん嬉しそうです。

うんうん、作って良かったな〜〜〜

クリスティーが「幸せ」を感じるのって、こういう時なんですよね〜！



あんなにたくさんの苺から、出来上がったのはたったこれだけ･･･。

でも、とっても美味しく出来たので、皆さんに食べてもらいたいな〜。

・・・う〜ん、「パンケーキ」の他にも何か考えようかな〜？

ま、それは後にして「試食」をせねば〜〜 v(￣ｰ￣)v 〜っ
　　　　　　　　　　　　　　　　　うぷぷぷぷ･･･これも大事なお仕事､お仕事〜♪



うっほほ〜〜〜い♪　　･･･いっただっきま〜す！

・・・・・・・・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・・・・・・・

　　　・・・・・・・・あ、涙出て来ちゃった............美味しいな〜


すみませ〜ん！「おかわり」お願いしま〜す！！　･･って、ないか..... ﾊｧ~。


期間限定の「ストロベリー・パンケーキ」、皆さんもいかが？







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「期間限定」なのでお早めに〜〜☆

苺がある間だけですよ〜ん・・・・・☆


おや〜？　ゼン君、何かご用事ですか〜〜？？


ボクの「苺ちゃん」、どうして瓶に入っているの〜？
・・・早く出ておいでよ〜〜！
いっしょに遊ぼうよ〜・・・苺ちゃ〜ん！！





ん〜〜〜良い匂い〜
ボク「苺ちゃん」、食べちゃいたいほど好きなの〜〜〜！
・・・・・・・苺ちゃん、カムバ〜〜ック！！！

これは「アフタヌーンティー」のデリ用に作った、「チンゲンサイと菜花のクリーム煮」です。

「チンゲンサイのクリーム煮」って中華料理によくありますが、これはちょっと洋風になっています。

とっても簡単で、作り方は「クラムチャウダー」とほとんど一緒！

でも、まるで違うお味になるのが楽しいです・・・

彩りも春らしくって、野菜が苦手なお子さんにも良いかも･･･。



冷蔵庫にある材料で応用が利くので、下に「作り方」を書いておきますね〜！

よかったら作ってみて下さい・・・・・でも 簡単すぎてハズカシ〜。




それでは、その「簡単すぎて恥ずかしい作り方」です。（うぷぷっ）

1.　冷蔵庫の野菜を洗って切る･･･適当に！ ザクザクと！
2.　お鍋に、刻んだベーコン・野菜・バター大さじ1〜2(野菜の量で加減)を入れ、炒める。
3.　小麦粉大さじ1〜2を、茶こしを通して振り入れて炒める。
4.　牛乳・お水・ガラスープの素小さじ半分を入れて煮る。
　　（牛乳とお水は適当で。
　　　　　　　スープにしたかったら多めに、クリーム煮にしたかったらヒタヒタで｡)
5.　塩・胡椒で味を調えたら出来上がり！

ちゃちゃっと出来るので、時間が無い時にもオススメですよ〜ん・・・







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ベーコンが無かったら、ハムでもツナでもあるもので〜☆

ん？　それも無いと！ ･･･ん〜炒り卵でも美味しいんだけどな〜〜☆

え？　それも無い？！　じゃあ、ガラスープの素ちょっと多めで〜〜〜っ☆